Erboristeria Helianthus

IL THE VERDE

Il the verde è ricavato dai germogli e dalle foglie giovani della pianta Camelia sinensis, famiglia Theaceae, viene anche chiamato “the non fermentato” poiché le sue foglie non vengono sottoposte a fermentazione e conservano pertanto il colore verde.
Il processo fermentativo, infatti, provoca l'ossidazione dei polifenoli presenti nella foglia, i componenti di maggiore interesse della pianta.
Le foglie del the contengono dall'1% al 4% di teina, un 15% di tannini e delle essenze. Una tazza di the contiene 40/60mg di teina, sostanza eccitante del sistema nervoso centrale e peiferico e aumenta la secrezione di succhi acidi nello stomaco.
I cinesi usavano il the già 4000 anni fa, ma in Europa questa pianta cominciò a diffondersi solo nel XVII secolo.
Il The verde mostra una forte attività antiossidante; uno dei più interessanti sviluppi della ricera degli ultimi anni è stato scoprire le straordinarie proprietà di anti-invecchiamento e anticancerogene di questa pianta.
Si è riscontrato che i paesi con alto consumo (principalmente Cina e Gaippone) hanno una bassa percentuale di ammalati di cancro. Nello stesso modo, è stato notato che i fumatori Giapponesi che consumano the verde sembrano godere di una protezione contro il cancro ai polmoni.
Ciò è dovuto al potere dei suoi componenti che includono polifenoli, carotenoidi, clorofilla, polisaccaridi, vitamina C ed E, manganese, potassio e zinco.
Nel 1998, scienziati Cinesi avevano compilato un compendio su tutti i benefici già studiati e provati del The Verde. Uno degli studi scientifici dimostrò che il consumo giornaliero di The verde durante un arco di tempo di 6 mesi diminuiva le lesioni cancerogene della mucosa orale. Mentre la Rivista di Nutrizione Clinica Americana pubblicò un studio in cui si dimostrava la relazione tra il consumo di The Verde e la perdita di peso, rendendolo un aiuto al problema dell’obesità, grazie all’ effetto drenante e accelerante del metabolismo di questa bevanda.
In Olanda invece dimostrarono che le donne che bevevano 5 tazze di The verde al giorno correvano meno rischi di essere colpite da aterosclerosi.

PRINCIPALI PROPRIETA':

• Controllo del Diabete
• Diminuizione dei livelli di glicemia in sangue
• Previenzione ed eliminazione della placca dentale
• Diminuizione delle carie dentali
• Miglioramento dell’alitosi
• Prevenzione e miglioramento della diarrea (per la presenza di tannini)
• Diminuzione della pressione sanguigna, poichè evita la liberazione della angiotensina II
• Aumento della potenza negli sportivi
• Miglioramento della respirazione, poiché agisce come un broncodilatadore
• Diminuzione dei rischi di la formazione di coagulo di sangue (trombosi)
• Riduzione dei livelli di Colesterolo e trigliceridi nel sangue, aumentando i livelli di HDL Colesterolo (colesterolo buono)
• Azione stimolante del SNC
• Azione stimolante e coadiuvante nelle DIETE DIMAGRANTI, nella DIARREA ( per la presenza dei tannini)
• Dissetante e corroborante nelle astenie

CONTROINDICAZIONI: alle dosi indicate non ha effetti collaterali. Cautela in gravidanza e allattamento. Cautela se si soffre di ipertensione e se si soffre di ulcera. Non abusare di preparati a base di caffeina, teina, perché sono eccitanti, e possono indurre insonnia, perdita dell'appettito, turbe nervose.

PREPARAZIONE: per preparare una buona tazza di the, bollire circa 200cc di acqua, quando compaiono le prime bollicine aggiungere un cucchiaio del the, spegnere il fuoco, mettere il coperchio e lasciare in infusione soltanto due minuti, si otterrà così una bevanda forte e tonica; lasciandolo invece 5 minuti si ottiene una bevanda più aromatica e meno eccitante.Se necessario, dolcificare con miele.

USO ESTERNO DEL TE VERDE: impacchi di the verde hanno mostrato attività lenitiva e anti-pruriginosa e emostatica sulle ferite.